Dortmund, 07. November 2014. Mit Spannung haben Feinschmecker auf die neue Ausgabe des „Guide Michelin“ gewartet. Seit heute ist es amtlich: Das Palmgarden, kulinarisches Glanzlicht der Spielbank Hohensyburg, wurde für 2015 als Sternerestaurant bestätigt. „Eine tolle Anerkennung“, strahlt Küchenchef Michael Dyllong.

Dortmund, 11. April 2014. Das Restaurant „Palmgarden“ in der Dortmunder Spielbank Hohensyburg ist der „Aufsteiger des Jahres“ in der westfälischen Gastronomie. Unter den TOP-40-Restaurants in Westfalen nimmt Küchenchef Michael Dyllong mit seinem Team einen herausragenden 6. Rang ein. Damit verbesserte sich der „Palmgarden“ im Vergleich...

Pariser Leben – unter diesem Motto steht der diesjährige Opernball am 1. März. Gemeinsam laden die Theater- und Konzertfreunde Dortmund sowie das Theater Dortmund zum traditionellen Opernball und nehmen ihre Gäste mit auf eine Reise ins Paris der Träume. Für den kulinarischen Rahmen...

Dortmund, 5. Dezember 2013. Ein eleganter Rutsch ins neue Jahr – das gelingt den Gästen auf der Hohensyburg spielend. Am 31. Dezember fährt die Dortmunder Spielbank ein Party-Angebot der Extraklasse auf: Drei Feier-Varianten bieten maßgeschneidertes Entertainment für Feinschmecker, Elvis-Fans und Party-People.

Dortmund, 22. November 2013. Der renommierte „Gault Millau“ zeichnet das Spielbank-Restaurant Palmgarden mit 15 von 20 möglichen Punkten und zwei Kochmützen aus. Die Tester der Feinschmecker-Bibel waren wie stets inkognito gekommen – und hatten es sich schmecken lassen. Als „genussvoll“ erlebten sie...

Dortmund, 8. November 2013. Es ist soweit: Michael Dyllong erhält den begehrten Stern im legendären Hotel- und Restaurantführer „Michelin“. Ab heute ist der Guide Michelin Deutschland 2014 im Handel – und das Palmgarden ist als neues Sterne-Restaurant unter den besten Häusern der Republik vertreten.

Dortmund, 4. Oktober 2012. Das bekannte Gourmet-Portal „Der Feinschmecker“ hat die sechs besten Jungköche nominiert. Zu Deutschlands Spitzennachwuchs gehört auch Michael Dyllong, Chefkoch im Restaurant Palmgarden der Spielbank Hohensyburg.

Dortmund, 14. Dezember 2011. Lorbeeren sind dem 24-jährigen Küchenchef des „Palmgarden“ nicht nur aus der Küche vertraut, sondern auch von immer neuen Ehrungen. Jetzt wurde Michael Dyllong unter die fünf besten Nachwuchs-Führungskräfte der deutschen Gastronomie gewählt. Der „Hospitality Career Award“ wird jedes Jahr von den Fachmagazinen „Top hotel“, „Küche“ und „Catering inside“ verliehen; die Bewerber dürfen maximal 29 Jahre alt sein.

Dortmund, 14. September 2011. Deutschlands jüngster Küchenmeister sorgt weiter für Furore: Bei den Weltmeisterschaften der Nachwuchsköche am vergangenen Wochenende in Istanbul lieferte sich Michael Dyllong einen packenden Wettkampf mit 20 Konkurrenten aus aller Welt und errang sensationell den zweiten Platz.

ortmund, 30. August 2011. Deutschlands jüngster Küchenmeister Michael Dyllong lässt wieder aufhorchen. Gerade erst erhielt das „Palmgarden“ im Casino Hohensyburg vom Gourmet-Magazin Savoir Vivre die Auszeichnung „Zwei Sonnen“ und wurde zum Restaurant des Monats in Deutschland gekürt. Damit ist Dyllong seinem Ziel, das Restaurant in die Spitzenriege der deutschen Gastronomie zu führen, einen großen Schritt nähergekommen.

Dortmund, 15. Juni 2011. Junge Meister machen mobil: Was für den BVB gilt, greift nun auch in der Dortmunder Gastronomie. Mit Michael Dyllong (24) empfängt seit Anfang Mai Deutschlands jüngster Küchenmeister im Casino-Restaurant Palmgarden die Gäste mit meisterlicher Küche à la carte, inspirierendem Ambiente und herzlichem Service.